RougierRibaud

[OLF, i.e. Olf Le Fol]

Ce classement est celui du guide, avec les coefficients suivants :

• Nourriture : 10,
  
• Vins : 7,
  
• Décor et ambiance : 3,
  
• Service : 5,
  
• Rapport qualité prix : 7

[OLF, i.e. Olf Le Fol]

1. Pierre Gagnaire,
   
2. Hameau Albert-1er,
   
3. Parc,
   
4. Auberge de l'Ill,
   
5. Côte Saint-Jacques,
   
6. Barbacane,
   
7. Jean-Paul Jeunet,
   
8. Arnsbourg,
   
9. Près d'Eugénie,
   
10. Relais - Bernard Loiseau,
    
11. La Nouvelle Maison de Marc Veyrat,
    
12. Les Ambassadeurs,
    
13. Temps de Vivre,
    
14. Amphitryon d'Abadie,
    
15. Meurice,
    
16. Atlantide,
    
17. Troisgros,
    
18. Haut-Allier,
    
19. Alain Chapel,
    
20. Cinq,
    
21. Auberge du Cheval Blanc,
    
22. Assiette Champenoise,
    
23. Flocons de Sel,
    
24. Madeleine,
    
25. Taillevent,
    
26. Vieux Couvent,
    
27. Domaine des Hauts de Loire,
    
28. Cygne,
    
29. Gill,
    
30. Cerf,
    
31. Richard et Christopher Coutanceau,
    
32. Hostellerie du Vallon de Valrugues,
    
33. Bistro des Saveurs,
    
34. Fourchette des Ducs,
    
35. Clos des Sens,
    
36. Bastide de Capelongue,
    
37. Astrance,
    
38. Serge Vieira,
    
39. Bristol,
    
40. Hôtel Faurie,
    
41. Domaine du Colombier,
    
42. Fenière,
    
43. Jacques Decoret,
    
44. Arpège,
    
45. Cèdres,
    
46. Tour d'Argent,
    
47. Apicius,
    
48. Jean-François Piège,
    
49. Auberge des Templiers,
    
50. L’Atelier de Joël Robuchon,
    
51. Carré des Feuillants,
    
52. Atelier de Jean-Luc Rabanel,
    
53. Pic,
    
54. Lasserre,
    
55. Il Vino,
    
56. Terrasses,
    
57. Bateau Ivre,
    
58. Lameloise,
    
59. Pavillon de la Grande Cascade,
    
60. Bonne Auberge,
    
61. Pyramide,
    
62. Chabichou,
    
63. Michel Rostang,
    
64. Saint-James,
    
65. Anne de Bretagne,
    
66. Buerehiesel,
    
67. Senderens,
    
68. Espérance,
    
69. Michel Sarran,
    
70. Grand Hôtel du Lion d'Or,
    
71. Hostellerie de Plaisance,
    
72. La Maison Bru,
    
73. Grenouillère,
    
74. La Bigarrade,
    
75. Auberge du Vieux Puits,
    
76. Michel Bras,
    
77. Jardin des Sens,
    
78. Oustau de Baumanière,
    
79. Clos des Cîmes,
    
80. Le Neuvième Art,
    
81. Pré Catelan,
    
82. Mirazur,
    
83. Paul Bocuse,
    
84. Hostellerie Jérôme,
    
85. Espadon,
    
86. Auberge du Pont d'Acigné,
    
87. Saison d’ailleurs,
    
88. Magnolias,
    
89. Manoir de la Boulaie,
    
90. Alexandre,
    
91. Jean-Luc Tartarin,
    
92. Auberge des Glazicks,
    
93. Amphitryon de Delpech,
    
94. Petit Nice,
    
95. Sa.Qua.Na,
    
96. Fantin Latour,
    
97. Lisa M,
    
98. La Mare aux Oiseaux,
    
99. Frédéric Simonin,
    
100. Passage 53,
     
101. Le Youpala Bistrot,
     
102. Miyabi,
     
103. Château de Beaulieu.