RougierRibaud

[OLF, i.e. Olf Le Fol]

Ce classement est celui du guide, avec les coefficients suivants :

• Nourriture : 10,
  
• Vins : 7,
  
• Décor et ambiance : 3,
  
• Service : 5,
  
• Rapport qualité prix : 7

[OLF, i.e. Olf Le Fol]

1. Louis XV,
   
2. Côte Saint-Jacques,
   
3. Auberge de l'Ill,
   
4. Arnsbourg,
   
5. Amphitryon d'Abadie,
   
6. Auberge Et Clos des Cimes,
   
7. Chabichou,
   
8. Terrasses,
   
9. Auberge du Vieux Puits,
   
10. Vieux Couvent,
    
11. Barbacane,
    
12. Cinq,
    
13. Auberge Bretonne,
    
14. Auberge du Cheval Blanc,
    
15. Michel Bras,
    
16. Prés d'Eugénie,
    
17. Tour d'Argent,
    
18. Table de Joel Robuchon,
    
19. Crayères,
    
20. Troisgros,
    
21. Grand Hôtel du Lion d'Or,
    
22. Château de la Chèvre d'Or,
    
23. Plaza Athénée,
    
24. Crocodile,
    
25. Hameau Albert-1er,
    
26. Pyramide,
    
27. Taillevent,
    
28. Jean-Paul Jeunet,
    
29. Pierre Gagnaire,
    
30. Auberge de l'Éridan,
    
31. Pré Catelan,
    
32. Apicius,
    
33. Astrance,
    
34. Nicolas Le Bec,
    
35. Hostellerie Jérôme,
    
36. Elysées - Hôtel Vernet,
    
37. Cèdres,
    
38. Fenière,
    
39. Relais d'Auteuil,
    
40. Château de Beaulieu,
    
41. Madeleine,
    
42. Maisons de Bricourt,
    
43. Bristol,
    
44. Oustau de Baumanière,
    
45. Flocons de Sel,
    
46. Ambassadeurs,
    
47. Guy Savoy,
    
48. Meurice,
    
49. Cygne,
    
50. Château Cordeillan-Bages,
    
51. Georges Blanc,
    
52. Assiette Champenoise,
    
53. Carré des Feuillants,
    
54. Hôtel Faurie,
    
55. Relais - Bernard Loiseau,
    
56. Bonne Auberge,
    
57. Bateau Ivre,
    
58. Alain Chapel,
    
59. Paul Bocuse,
    
60. Richard Coutanceau,
    
61. Rotonde,
    
62. Bastide Saint-Antoine,
    
63. Buerehiesel,
    
64. Gill,
    
65. Arpège,
    
66. Réserve de Beaulieu,
    
67. Cerf,
    
68. Espérance,
    
69. Pic,
    
70. Moulin de Mougins,
    
71. Ambroisie,
    
72. Petit Nice,
    
73. Clos des Sens,
    
74. Palme d'Or,
    
75. Fourchette des ducs,
    
76. Pavillon de la Grande Cascade,
    
77. Pomme de Pin - Bateau Ivre,
    
78. Domaine des Hauts de Loire,
    
79. Jardin des Sens,
    
80. Temps de Vivre,
    
81. Ledoyen,
    
82. Pyrénées,
    
83. Grenouillère,
    
84. Villa des Lys,
    
85. Espadon,
    
86. Grand Véfour,
    
87. Loges de l'Aubergade,
    
88. Jules Verne,
    
89. Parc,
    
90. Michel Rostang,
    
91. Jacques Decoret,
    
92. Michel Sarran,
    
93. Atlantide,
    
94. Lameloise,
    
95. Oasis,
    
96. Auberge de la Charme,
    
97. Senderens,
    
98. Jean-François Issautier,
    
99. Patrick Jeffroy,
    
100. Relais de Bracieux.